Jack adalah pelumba motosikal yang terkenal di negaranya. Sering kali masa lapangnya dia duduk di motosikal dan memandu di pelbagai jalan mengasah kemahirannya dalam memandu basikal. Hari ini dalam permainan Highway Rider Extreme kita akan menyertai perlumbaan seterusnya. Duduk di atas basikal, kita akan mendapat kelajuan dari awal hingga akhir. Dalam perjalanan, kita harus mengelakkan pertembungan dengan kenderaan lain yang bergerak di sepanjang jalan. Anda akan menjadi kelajuan untuk mengatasi mereka semua. Dalam perjalanan mengumpul syiling emas. Bagi mereka, selepas akhir perlumbaan, anda boleh menaik taraf motosikal anda atau membeli sendiri yang baru.