Jet Ski Air Jet: Stunt Boat Power akan diadakan di salah satu pantai di Miami hari ini dan anda boleh mengambil bahagian di dalamnya. Pada permulaan permainan, anda perlu memilih model motosikal dari pilihan yang disediakan untuk pemilihan. Selepas itu, anda akan mendapati diri anda di atas air pada baris permulaan. Di isyarat, memutarkan tongkat pendikit, anda akan bergegas ke hadapan. Anda perlu memandu sepanjang laluan tertentu, yang anak panah khusus akan menunjukkan kepada anda. Dalam perjalanan anda akan mencari pelbagai lompat melarikan diri di mana anda akan mempunyai untuk melakukan pelbagai jenis helah.